てまえ味噌はじめました。

昨日今日は味噌づくりの日。



ロケットストーブ本格始動です！



来てるよ！炎が上がってきてるよ！


第一の工程：大豆をゆでる
煮えてる！
やったよ！
ロケットストーブ！

[広告] VPS


さて。
そんなテンションで６時間かけて茹で上がりました。

第２の工程：大豆をつぶす

ひたすらつぶし。

大豆が冷めるのを待ちます。

第３の工程：麹と混ぜる
つぶした大豆と、塩と混ぜておいた玄米麹を混ぜます。




そしてこうなります。


どーん。
巨大おむすび。

……この後ちゃんと樽に詰めました。
明日も引き続き味噌づくりでございます。



大豆が浸かっている水が飲みたいいちごさん。