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この時期はすでに新米をお楽しみの方も多いと思います。おむすび農園でも、毎日のご飯は自分たちで作ったお米です。今は稲作も機械化され、種まきから田植え、収穫や精米までの工程・作業が随分と簡素化されました。農園でも田植えと稲刈り、脱穀と精米は機械を使っています。種まきや、はざがけでの天日干しなど、一部は手作業で行っていますが、野菜栽培がメインなので、稲作との並行作業ともなると、どうしても機械は使わないと...

今年もおむすび農園のうどん、麦ノ香うどんができました。おかげさまでイベントでも売れ行きが好調です。うどんを自分で作っているため、おむすび農園では乾麺を買うことがありません。(あ、ちなみに〇亀製麺で食事をすることはあります。)と、いうことで、私たちは他の乾麺の味をほとんど知らないわけです。スーパーで売っている乾麺と、麦ノ香うどんは値段や味がどう違うのだろうか。じゃあいろんなうどんを食べてみればいいじ...

 
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